Echangeur à plaques, coaxial et multitubulaire : Ertia vous propose toute une gamme d’échangeur vinicole

Afin d’assurer la qualité de votre production, BRUNET Ertia adapte son offre aux évolutions du marché pour vous apporter une maîtrise thermique toujours plus pointue. Celle-ci comporte, entre autres, 3 types d’échangeurs vinicoles selon les étapes de production :

• L’échangeur à plaques : cet appareil est couramment utilisé pour séparer deux circuits et favoriser un échange thermique. C’est le cas, par exemple, d’un circuit glycolé froid vers un circuit d’utilisation en eau pure. Il est composé d’un ensemble de plaques en acier inoxydable serrées entre deux plateaux. La technologie de celui-ci permet également une utilisation performante pour le traitement des vins (pasteurisation, précipitation tartrique à basse température).
• L’échangeur coaxial : c’est un échangeur constitué par un ensemble de double tubes concentriques en acier inoxydable. Il est à la fois très performant et très facile à entretenir grâce à la vidange gravitaire intégrale des éléments internes (tube central) contenant le produit. Il est particulièrement bien adapté au refroidissement de la vendange. Pour les moûts, il permet la réfrigération à basse température avant débourbage.
• L’échangeur multitubulaire : cet appareil est l’échangeur classique par excellence pour le réchauffage ou le refroidissement des moûts. Il est constitué par un faisceau de tubes en acier inoxydable, contenu dans une enveloppe cylindrique dans laquelle circule le flux thermique. Il permet de disposer d’une surface d’échange pouvant être très importante, dans un encombrement réduit.

• BRUNET Ertia vous accompagne dans l’installation d’échangeur à plaque, coaxial ou multitubulaire. Nous répondons également à toute demande de maintenance ou de dépannage concernant ces trois types d’échangeurs. N’hésitez pas à nous contacter.